課題研究「養殖班」6月25日

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課題研究「養殖班」6月25日

本日は2回目の培養液交換を行いました。配偶体は順調に育っていたようです。

培養液交換後ワカメの食材としての利用方法を考え、一昨年試作した(当時は失敗)どんちっちアジとワカメの漬けと、ワカメと卵の和風スープを作ってみました。今回はどれも美味しく、特にワカメと卵の和風スープは絶品でした。U先生とY先生は「次は絶対うどんを入れて食べよう。」と目論んでいました。

魚の調理未体験の人もいましたが、できる人に教えてもらいながら挑戦しました。楽しくて美味しい課題研究の時間となりました。