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[今日の実習] 01/26 S2 のどぐろ処理
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2023.01.26
[今日の実習] 01/26 S2 のどぐろ処理
本日の実習は先週に引き続きノドグロ（アカムツ）の処理でした。
今回で全ての魚の処理が終わり、冷凍庫で凍結したものを次の実習で真空包装して全ての工程が終わります。
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