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[今日の実習] 9/16 S3 塩辛漬け込み・イカ一夜干し
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2022.09.20
[今日の実習] 9/16 S3 塩辛漬け込み・イカ一夜干し
本日の実習は塩辛の漬け込みとイカの一夜干し製造でした。
昨日は出迎え授業があり塩辛用に捌いたイカが少なかったので、一夜干しと並行して作りました。
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