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[今日の実習] 9/30 S3 サバ味付け缶・イカの燻製包装

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[今日の実習] 9/30 S3 サバ味付け缶・イカの燻製包装

本日の実習はサバ味付け缶製造と、昨日製造したイカの燻製の包装作業の二本立てでした。

イカの燻製はカットせずに姿のまま包装することもありますが、今回はタコの燻製と同様に薄くカットしてから包装しました。

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