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[今日の実習] 9/14 S3 塩辛漬け込み
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2022.09.15
[今日の実習] 9/14 S3 塩辛漬け込み
本日の実習は塩辛の漬け込みでした。
昨日１年生が捌いて乾燥・冷蔵していたイカを肝、塩と一緒に漬け込みます。
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