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[今日の実習] 9/22 S2 イカの一夜干し製造

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[今日の実習] 9/22 S2 イカの一夜干し製造

本日の実習はイカの一夜干し製造でした。イカを扱う実習が続いています。

一夜干し用のイカの捌き方は塩辛の捌き方と似ているので、生徒達も慣れた手つきで作業をしていました。

(c) 2019 島根県立浜田水産高等学校