[今日の実習] 01/19 S2 のどぐろ処理

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[今日の実習] 01/19 S2 のどぐろ処理

本日の実習はノドグロ(アカムツ)の処理でした。

高級魚のノドグロがこれだけたくさん並んでいるととても豪華です。