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[今日の実習] 9/22 S2 イカの一夜干し製造
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2022.09.22
[今日の実習] 9/22 S2 イカの一夜干し製造
本日の実習はイカの一夜干し製造でした。イカを扱う実習が続いています。
一夜干し用のイカの捌き方は塩辛の捌き方と似ているので、生徒達も慣れた手つきで作業をしていました。
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